Gestern war es soweit: ich durfte ein exklusives 5-Gänge-Menü bei Johann Lafer auf der Stromburg genießen. Und was soll ich sagen? Es war herrlich! Die kleine Burg liegt ganz versteckt auf einer Anhöhe im Nahetal im Hunsrück und vom angeschlossenen Garten aus hat man einen wunderschönen Ausblick auf die Umgebung.

Schon bei der Anreise wurden wir mit einem Glas Sekt mit Quittenlikör und einem mit Kalbsleberfarce gefüllten Wan-Tan begrüßt. Die Zimmer sind nicht nummeriert sondern nach namhaften Köchen benannt und sehr geschmackvoll eingerichtet (Flachbildfernseher, DVD-Player, Stereoanlage und Minibar). Und folgendes gab es zu essen:

Menü am 30. Mai 2008

Marinierter Kalbstafelspitz
mit Käferbohnen

***

Krustentierschaumsuppe
mit Hummertasche

***

Weißer Heilbutt
auf asiatischen Nudeln

***

Rosa gebratene Rehkeule
auf Senfperlgraupen und Schmorgemüse

***

Erdbeereisparfait
mit Gewürzaprikosen

Ich bin immer noch total begeistert. Das war einfach toll. Vor allem der Heilbutt hat es mir angetan. Und dann die Rehkeule… ich hab noch nie zuvor so zartes auf den Punkt gebratenes Fleisch gegessen. Das Parfait bildete dann den krönenden Abschluss.
Zuerst sah das noch alles sehr viel aus, aber die Portionen waren angemessen, sodass ich nach fünf Gängen satt aber nicht vollgefressen war. Am Service konnte ich auch nicht meckern. Sehr kompetent, sehr entgegenkommend und sehr nett. Hab mich wohlgefühlt

Am nächsten Morgen erwartete uns ein reichlich gedeckter Frühstückstisch mit allerlei Brötchen- und Gebäcksorten, dazu verschiedene Konfitüren, eine Wurst- und Käseplatte sowie Kaffee, Tee und frischgepressten Orangensaft. Dazu konnten wir uns noch diverse Ergänzungen bestellen, zB Bircher Müsli mit frischen Beeren, Spiegel- und Rührei, Tomate-Mozzarella-Toast, Blinis mit Räucherlachs oder auch thailändische Nudelsuppe.

Das Wetter hat leider nicht mitgespielt, deswegen sind wir mittags wieder nach Hause gefahren. Aber es war ein Erlebnis. Ich hätte mich geärgert, wenn ich nicht mitgekommen wäre. Und sooo überteuert war’s gar nicht. Das kann man sich mal gönnen. Jedenfalls weiß ich, wo ich reserviere, wenn ich mal was zu feiern habe